Шеф-кондитер Верхнесалдинского филиала нашей компании Наталья Лутовинова приняла участие в ХIХ ежегодном Фестивале качества муки, хлеба, хлебобулочных, кондитерских изделий и тортов.
– Конкурс традиционно собрал всех экспертов рынка. Было выставлено 45 образцов продукции. При оценке её качества учитывались органолептические показатели: консистенция, цвет, вкус, запах, внешний вид, состояние мякиша и начинки, – рассказали организаторы фестиваля.
В этом году мы представили на конкурс 5 образцов продукции и все они получили высокую оценку жюри. Курник нашего производства был удостоен диплома I степени в номинации «Пирожки печеные сдобные», морковный кекс с изюмом – в номинации «Кексы», пирожное «Сникерс» – в номинации «Торты и пирожные бисквитные». Дипломы II степени получили торт «Прага» и бисквитный пирог «Брауни с тыквой».
– Филиал участвует в этом фестивале уже не в первый раз. Для нас это не только оценка качества собственной продукции, но и полезные знакомства, новые идеи и вдохновение для дальнейшей работы, – отметила директор Вернесалдинского филиала Анна Мелентьева.
– Конкурс традиционно собрал всех экспертов рынка. Было выставлено 45 образцов продукции. При оценке её качества учитывались органолептические показатели: консистенция, цвет, вкус, запах, внешний вид, состояние мякиша и начинки, – рассказали организаторы фестиваля.
В этом году мы представили на конкурс 5 образцов продукции и все они получили высокую оценку жюри. Курник нашего производства был удостоен диплома I степени в номинации «Пирожки печеные сдобные», морковный кекс с изюмом – в номинации «Кексы», пирожное «Сникерс» – в номинации «Торты и пирожные бисквитные». Дипломы II степени получили торт «Прага» и бисквитный пирог «Брауни с тыквой».
– Филиал участвует в этом фестивале уже не в первый раз. Для нас это не только оценка качества собственной продукции, но и полезные знакомства, новые идеи и вдохновение для дальнейшей работы, – отметила директор Вернесалдинского филиала Анна Мелентьева.
