Организация питания в медицинских учреждениях

Горячее питание с «Кейтеринбург» - это полный комплекс услуг по организации питания в медицинских учреждениях.

ИСПОЛЬЗУЙТЕ НАШ ОПЫТ В СВОИХ ИНТЕРЕСАХ:

В результате многочисленных аудитов муниципальных учреждений мы выявили перечень типичных проблем при организации питания силами муниципалитетов:

1. Недостаток бюджетных средств на комплексное улучшение системы питания, содержания и модернизации пищеблоков, проведения капитальных и косметических ремонтов, обновление посуды и кухонного инвентаря; сложность защиты дополнительных бюджетов - все перечисленные проблемы со временем приводят к срыву организации питания и могут остановить этот процесс надолго.Реинвестируем собственные средства в комплексную модернизацию и оснащению пищеблоков столовых.
2. Систематическое отвлечение от профильной деятельности руководителей муниципальных учреждений на проблемы организации питания.Избавляем от непрофильных забот, в том числе работаем с персоналом столовых, со всем комплексом штатных и налоговых вопросов, реализуем программу обучения персонала и повышения квалификации.
3. Невыполнение рационов питания по энергетической ценности и другим параметрам в виду экономии денежных средств, а также по причине отсутствия квалифицированных специалистов, способных правильно составить меню.Наше меню проходит многоуровневый процесс согласования.
4. Невыполнение норм СанПиН, отсутствие системы безопасности питания согласно стандарту ХАССП.Работаем по системе менеджмента ХАССП. Более того, в штате компании есть санитарный врач.
5. Частые замены ингредиентов в меню в связи с высокими закупочными ценами и небольшими объёмами закупок, отсутствие единой политики закупок продуктов с целью минимизации цен в связи с разными юридическими лицами, конфликтные ситуации с поставщиками по поводу кредиторской задолженности; разное меню во всех учреждениях.У нас есть пул из проверенных поставщиков.

КОРМИТЕ пациентов и сотрудников ЛУЧШЕ:

• стоимость обеда снижается,
• вводятся специальные комплексы питания,
• улучшается качество сервиса (персонал проходит постоянные обучения),
• вводятся мировые новинки пищевой индустрии (витрины To Go, открытые кухни, салат-бары),
• на постоянной основе проводятся Дни национальной кухни и тематические дни.

ПОЛУЧАЕТЕ ФИНАНСОВЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА И ПОЛНУЮ ПРОЗРАЧНУЮ ОТЧЕТНОСТЬ:

• получаете своевременную прозрачную отчетность в соответствии с договорными обязательствами,
• есть возможность отсрочки платежа,
• мы умеем фиксировать цены (от 0,5 до 1,5 лет).

Кейтеринбург реализует все современные форматы обслуживания.